Vorspeisen

Kleiner frischer Beilagensalat

als Vorspeise mit hausgemachten Rohkostsalaten

und Blattsalat an weißem Balsamicodressing

Tatar von der hausgebeizter Lachsforelle

auf Mango-Apfelsalat

mit wilden Kräutern

Terrine vom Pfälzer Spargel

an Spargelspitzen

in Limetten-Sesam-Vinaigrette