Vorspeisen

Kleiner frischer Beilagensalat

als Vorspeise mit hausgemachten Rohkostsalaten

und Blattsalat an weißem Balsamicodressing

Sommerliche Vorspeisenplatte

gegrilltes Gemüse, marinierte Oliven, lauwarmer Schafskäse

und hauchdünner Parmaschinken an Rucola

Mediterrane gebratene Käsesemmelknödel

mit angemachtem Babyspinat und Zitronen-Quark-Crème

Gegrillter Ziegenkäse

im Schwarzwälder Schinken-Mantel

mit Salbei an Pflaumen-Aprikosen-Salsa