Vorspeisen
Kleiner frischer
Beilagensalat
als Vorspeise mit hausgemachten Rohkostsalaten
und Blattsalat an weißem Balsamicodressing
Tatar von der hausgebeizter Lachsforelle
auf Mango-Apfelsalat
mit wilden Kräutern
Terrine vom Pfälzer Spargel
an Spargelspitzen
in Limetten-Sesam-Vinaigrette