Vorspeisen

Kleiner frischer Beilagensalat

als Vorspeise mit hausgemachten Rohkostsalaten

und Blattsalat an weißem Balsamicodressing

Frischer Feldsalat

in Kartoffeldressing

mit gebratenem Speck & Croûtons

Ziegenkäse Crottin de chavignol

mit Honig und Thymian gratiniert

auf Kürbis-Apfel-Ragout und gerösteten Walnüssen