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Hotel & Restaurant Winzergarten

Hauptstr. 17 • 67229 Großkarlbach
Telefon: +49 (0) 62 38/9 26 80 0
E-Mail: info@hotel-winzergarten.de

 

Hauptgang

Rind | Kalb


Simmentaler Rumpsteak

-ca. 220g Rohgewicht-

deftige Bratkartoffeln und …

geschmolzene Zwiebeln 

oder

hausgemachte Kräuterbutter

oder

sautierte Pfifferlinge


Kalbsinvoltini

geschmorter Kürbis | Shitake Pilze

Gitterkartoffeln | Balsamico-Jus


Rheinischer Sauerbraten

hausgemachte Kartoffelknödel

Apfelrotkraut | Rosinen


Gekochtes Rindfleisch

-kalt, dünn aufgeschnitten-

Meerettich-Vinaigrette | Apfel Frankfurter 7 Kräuter

deftige Bratkartoffeln


 ***

Schwein


Schweinefilet im Speckmantel

Kräuterseitlinge | hausgemachte Butterspätzle


Geschmorte Schweinebäckchen

Burgundersauce | Selleriepüree | Karottenpüree

Apfel-Lauchragout


Schweineschnitzel „Wiener Art“

Pommes Frites | kleiner Marktsalat


 ***

Geflügel | Lamm

 

Maispoulardenbrust

grüne Tagliatelle | Kürbis

Schafskäse | Panko


Neuseeländischer Lammrücken

Ratatouille | Rosmarinkartoffeln


***

Pfälzer Spezialitäten


Pfälzer Genuss

Saumagen | Leberknödel | Bratwurst

Weinkraut | Kartoffelpüree


Gebratene Saumagenscheiben

Weinkraut | Kartoffelpüree


Hausgemachte Leberknödel

geschmolzene Zwiebeln | Weinkraut | Kartoffelpüree


Paar grobe Bratwürste

Weinkraut | Kartoffelpüree


***

Fisch | Vegetarisch


Frisches Lachsforellenfilet

Macairekartoffeln | Mangold

Olive | Gurke | Zitronengras


Kürbismaultaschen

Birnenragout | Walnüsse

Babyspinat | Kerne


Pfifferlingrahm

Semmelknödel | Parmesan |Brunnenkresse


Gebackener Schafskäse

Datteln | Traubenkompott | Honig | Walnusskerne | Thymian

Feigensenf | Baguette