Hauptgang

Fleisch

Rosa gebratene Barbarie Entenbrust

an Orangenjus auf Wirsing mit Haselnuss-Schupfnudeln

und glasierten Maronen

Gebratene Medaillons

vom Simmentaler Roastbeef

an deftigen Bratkartoffeln mit Speck sowie roten Zwiebeln

serviert mit

hausgemachter Kräuterbutter und

geschmorten Zwiebeln

Schweineschnitzel "Wiener Art"

mit Pommes frites

Glasierte Kalbsleber

auf Kartoffel-Speck-Püree

mit gebratenem Calvados-Apfel

und Röstzwiebeln

Rheinischer Sauerbraten

mit hausgemachten Kartoffelknödeln

an Apfelrotkohl

***

Das Beste aus der Pfalz

Pfälzer Genuss

mit Saumagen, Leberknödel, Bratwurst

auf Weinkraut, Kartoffelpüree und Zwiebelsoße

Gebratene Saumagenscheiben

auf Weinkraut und Kartoffelpüree

Hausgemachte Leberknödel

mit Zwiebelsoße auf Weinkraut und Kartoffelpüree

Paar grobe Bratwürste

auf Weinkraut und Kartoffelpüree

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Fisch | Vegetarisch

 Hausgemachte Fisch-Wasabi-Kartoffelklöße

auf zweierlei Kohlrabi - Kräuterparisienne und Püree mit Spinat -

und Safranschaum

Hausgemachte Schupfnudeln

in Haselnussbutter

mit Kürbis-Orangenragout und Quittengelee

Mildes Bohnen-Mais-Chili

im hausgebackenen Brotleib 

mit frischen Kräutern und confierter Tomate

Genießen Sie zuhause...

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"zum Mitnehmen"