Hauptgang

Hausgemachte Gnocchi

mit Blattspinat, Gemüse und Basilikum

in würziger Gorgonzola-Sahnesoße

 Hausgemachte Käsespätzle

mit Sahne verfeinert,

garniert mit Röstzwiebeln

 Spinat-Schafskäse-Knödel

an Tomaten - Basilikum - Knoblauchsoße

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Gebratene Norweger Lachstranche

an Safransoße, Blattspinat und Butterreis

Gebratenes Zanderfilet

an Rieslingsoße, dazu Petersilienkartoffeln

und Marktgemüse

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 Gebratene Putenbrust

an fruchtiger Currysoße, dazu Bandnudeln

und Marktgemüse

 Gebratener Lammrücken

an Thymiansoße mit Kartoffelgratin

und provenzalischem Gemüse

Eingelegter Sauerbraten mit Rosinen

hausgemachte Kartoffelknödel

und Marktgemüse

Rumpsteak „Pfälzer Art“

mit Zwiebeln, Pommes frites

und kleiner bunter Salatteller

 Rumpsteak mit Kräuterbutter

mit Pommes frites

und ein kleiner bunter Salatteller

Geschnetzeltes vom Schweinefilet und Rinderrücken

an Cognacrahmsoße, hausgemachte Spätzle

und Marktgemüse

Geschmorte Rinderroulade

mit Petersilienkartoffeln und Marktgemüse

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 Schweineschnitzel „Wiener Art“

dazu Pommes frites und kleiner bunter Salatteller

Schweinerückensteak mit einer Pilzrahmsoße

hausgemachte Spätzle und Marktgemüse

Médaillons vom Schweinefilet

an Pfefferrahmsauce, dazu Kroketten

und Marktgemüse

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 „Dreierlei Gebratenes“

Roastbeef, Schweinefilet und Putenbrust

mit Pfefferrahmsoße und Kräuterbutter,

dazu Bratkartoffeln und Marktgemüse

Pfälzer Spezialitäten

Saumagen

mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Leberknödel

mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

1 Paar Bratwürste

mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

„Pfälzer Platte“

Saumagen, Leberknödel, Bratwurst

mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Vesperkarte

Schweizer Wurstsalat

garniert mit Ei und Tomate, dazu Mischbrot

Rindfleischsalat

dazu Bratkartoffeln

Gratinierter Schafskäse

mit Oliven, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni

Camembert

gebacken mit Preiselbeeren und Salatgarnitur

Blattsalate in Himbeerdressing

mit gebratenen Putenbruststreifen