Hauptgang

Argentinisches Rumpsteak

-ca. 220g Rohgewicht-

geschmolzene Zwiebeln | deftige Bratkartoffeln

Argentinisches Rumpsteak

-ca. 220g Rohgewicht-

hausgemachte Kräuterbutter | deftige Bratkartoffeln

Rosa gebratener Lammrücken

Kräuterkruste | provenzalisches Ratatouille | Kartoffelgratin

Schweinefilet im Speckmantel

gebratene Champignons | hausgemachte Butterspätzle

Schweineschnitzel „Wiener Art“

Pommes Frites | kleiner Marktsalat

Geschmorte Schweinebäckchen

Burgundersauce | Selleriepüree | Karottenpüree

Apfel-Lauchragout

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Klassiker

Rheinischer Sauerbraten

hausgemachte Kartoffelknödel | Apfelrotkohl | Rosinen

Gekochtes Rindfleisch

-kalt, dünn aufgeschnitten-

Meerrettichvinaigrette | Frankfurter 7 Kräuter

marinierte Radieschen und Apfel | deftige Bratkartoffeln

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Pfälzer Spezialitäten

Pfälzer Genuss

Saumagen | Leberknödel | Bratwurst

Weinkraut | Kartoffelpüree

Gebratene Saumagenscheiben

Weinkraut | Kartoffelpüree

Hausgemachte Leberknödel

geschmolzene Zwiebeln | Weinkraut | Kartoffelpüree

Paar grobe Bratwürste

Weinkraut | Kartoffelpüree

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Fisch & Vegetarisch

Fischvariation

-A la Bouillabaisse-

Dreierlei Fisch |Krustentierschaum

roh marinierter Fenchel | Schalotten-Couscous-Taler

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet

zweierlei Blumenkohl | Babyspinat | konfierte Tomate

Mediterrane Gnocchi

Peperonata | Büffelmozzarella | gebackener Rucola | Pinienkerne

Hausgemachte Spinatknödel mit Schafskäsekern

Basilikumschaum | geschmolzene Kirschtomaten | marinierte Oliven

Gebackener Schafskäse

Datteln | Traubenkompott | Honig | Walnusskerne | Thymian

Feigensenf | Baguette