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Hotel & Restaurant Winzergarten

Hauptstr. 17 • 67229 Großkarlbach
Telefon: +49 (0) 62 38/9 26 80 0
E-Mail: info@hotel-winzergarten.de

 

Hauptgang

Argentinisches Rumpsteak

-ca. 220g Rohgewicht-

geschmolzene Zwiebeln | deftige Bratkartoffeln


Argentinisches Rumpsteak

-ca. 220g Rohgewicht-

hausgemachte Kräuterbutter | deftige Bratkartoffeln


Rosa gebratener Lammrücken

Kräuterkruste | provenzalisches Ratatouille | Kartoffelgratin


Schweinefilet im Speckmantel

gebratene Champignons | hausgemachte Butterspätzle


Schweineschnitzel „Wiener Art“

Pommes Frites | kleiner Marktsalat


Geschmorte Schweinebäckchen

Burgundersauce | Selleriepüree | Karottenpüree

Apfel-Lauchragout


***

Klassiker


Rheinischer Sauerbraten

hausgemachte Kartoffelknödel | Apfelrotkohl | Rosinen


Gekochtes Rindfleisch

-kalt, dünn aufgeschnitten-

Meerrettichvinaigrette | Frankfurter 7 Kräuter

marinierte Radieschen und Apfel | deftige Bratkartoffeln


***

Pfälzer Spezialitäten


Pfälzer Genuss

Saumagen | Leberknödel | Bratwurst

Weinkraut | Kartoffelpüree


Gebratene Saumagenscheiben

Weinkraut | Kartoffelpüree


Hausgemachte Leberknödel

geschmolzene Zwiebeln | Weinkraut | Kartoffelpüree


Paar grobe Bratwürste

Weinkraut | Kartoffelpüree


***

Fisch & Vegetarisch

 

Fischvariation

-A la Bouillabaisse-

Dreierlei Fisch |Krustentierschaum

roh marinierter Fenchel | Schalotten-Couscous-Taler


Auf der Haut gebratenes Zanderfilet

zweierlei Blumenkohl | Babyspinat | konfierte Tomate


Mediterrane Gnocchi

Peperonata | Büffelmozzarella | gebackener Rucola | Pinienkerne


Hausgemachte Spinatknödel mit Schafskäsekern

Basilikumschaum | geschmolzene Kirschtomaten | marinierte Oliven


Gebackener Schafskäse

Datteln | Traubenkompott | Honig | Walnusskerne | Thymian

Feigensenf | Baguette