Hauptgang

Rind | Kalb

Rinderhüftsteak

-ca. 220g Rohgewicht-

deftige Bratkartoffeln und …

geschmolzene Zwiebeln oder hgm. Kräuterbutter

Rheinischer Sauerbraten

hausgemachte Kartoffelknödel

Apfelrotkraut | Rosinen

Wiener Kalbsschnitzel

Pommes Frites | Preiselbeeren

kleiner Marktsalat

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Schwein

Schweinefilet im Speckmantel

Champignons | hgm. Butterspätzle

Geschmorte Schweinebäckchen

Burgundersauce | Selleriepüree

Karottenpüree | Apfel-Lauchragout

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Geflügel | Wild

Barbarie-Entenbrust

Kürbis | Quitte | Orangenjus

Keule vom Pfälzer Reh

Rahmwirsing | Haselnussgnocchi | Pfirsich

Hirschgulasch

Semmelknödel | Brunnenkresse

Sauerrahm

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Pfälzer Spezialitäten

Pfälzer Genuss

Saumagen | Leberknödel | Bratwurst

Weinkraut | Kartoffelpüree

Gebratene Saumagenscheiben

Weinkraut | Kartoffelpüree

Hausgemachte Leberknödel

geschmolzene Zwiebeln | Weinkraut | Kartoffelpüree

Paar grobe Bratwürste

Weinkraut | Kartoffelpüree

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Fisch | Vegetarisch

Frisches Lachsforellenfilet

Macairekartoffeln | Schwarzwurzel

Sauerampfer

Kürbismaultaschen

Birnenragout | Walnüsse

Babyspinat | Kerne

Offene Gemüselasagne

Ratatouille | Büffelmozzarella

Parmesan

Gebackener Schafskäse

Datteln | Traubenkompott | Honig

Walnusskerne | Thymian

Feigensenf | Baguette