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Hotel & Restaurant Winzergarten

Hauptstr. 17 • 67229 Großkarlbach
Telefon: +49 (0) 62 38/9 26 80 0
E-Mail: info@hotel-winzergarten.de

 

Hauptgang

Rind | Kalb


Rinderhüftsteak

-ca. 220g Rohgewicht-

deftige Bratkartoffeln und …

geschmolzene Zwiebeln oder hgm. Kräuterbutter

 

 

Rheinischer Sauerbraten

hausgemachte Kartoffelknödel

Apfelrotkraut | Rosinen


Wiener Kalbsschnitzel

Pommes Frites | Preiselbeeren

kleiner Marktsalat


 ***

Schwein


Schweinefilet im Speckmantel

Champignons | hgm. Butterspätzle


Geschmorte Schweinebäckchen

Burgundersauce | Selleriepüree

Karottenpüree | Apfel-Lauchragout


 ***

Geflügel | Wild

 

Barbarie-Entenbrust

Kürbis | Quitte | Orangenjus


Keule vom Pfälzer Reh

Rahmwirsing | Haselnussgnocchi | Pfirsich


Hirschgulasch

Semmelknödel | Brunnenkresse

Sauerrahm


***

Pfälzer Spezialitäten


Pfälzer Genuss

Saumagen | Leberknödel | Bratwurst

Weinkraut | Kartoffelpüree


Gebratene Saumagenscheiben

Weinkraut | Kartoffelpüree


Hausgemachte Leberknödel

geschmolzene Zwiebeln | Weinkraut | Kartoffelpüree


Paar grobe Bratwürste

Weinkraut | Kartoffelpüree


***

Fisch | Vegetarisch


Frisches Lachsforellenfilet

Macairekartoffeln | Schwarzwurzel

Sauerampfer


Kürbismaultaschen

Birnenragout | Walnüsse

Babyspinat | Kerne


Offene Gemüselasagne

Ratatouille | Büffelmozzarella

Parmesan


Gebackener Schafskäse

Datteln | Traubenkompott | Honig

Walnusskerne | Thymian

Feigensenf | Baguette