Hauptgang

Rind | Kalb

Simmentaler Rumpsteak

-ca. 220g Rohgewicht-

deftige Bratkartoffeln und …

geschmolzene Zwiebeln 

oder

hausgemachte Kräuterbutter

oder

sautierte Pfifferlinge

Kalbsinvoltini

geschmorter Kürbis | Shitake Pilze

Gitterkartoffeln | Balsamico-Jus

Rheinischer Sauerbraten

hausgemachte Kartoffelknödel

Apfelrotkraut | Rosinen

Gekochtes Rindfleisch

-kalt, dünn aufgeschnitten-

Meerettich-Vinaigrette | Apfel Frankfurter 7 Kräuter

deftige Bratkartoffeln

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Schwein

Schweinefilet im Speckmantel

Kräuterseitlinge | hausgemachte Butterspätzle

Geschmorte Schweinebäckchen

Burgundersauce | Selleriepüree | Karottenpüree

Apfel-Lauchragout

Schweineschnitzel „Wiener Art“

Pommes Frites | kleiner Marktsalat

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Geflügel | Lamm

Maispoulardenbrust

grüne Tagliatelle | Kürbis

Schafskäse | Panko

Neuseeländischer Lammrücken

Ratatouille | Rosmarinkartoffeln

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Pfälzer Spezialitäten

Pfälzer Genuss

Saumagen | Leberknödel | Bratwurst

Weinkraut | Kartoffelpüree

Gebratene Saumagenscheiben

Weinkraut | Kartoffelpüree

Hausgemachte Leberknödel

geschmolzene Zwiebeln | Weinkraut | Kartoffelpüree

Paar grobe Bratwürste

Weinkraut | Kartoffelpüree

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Fisch | Vegetarisch

Frisches Lachsforellenfilet

Macairekartoffeln | Mangold

Olive | Gurke | Zitronengras

Kürbismaultaschen

Birnenragout | Walnüsse

Babyspinat | Kerne

Pfifferlingrahm

Semmelknödel | Parmesan |Brunnenkresse

Gebackener Schafskäse

Datteln | Traubenkompott | Honig | Walnusskerne | Thymian

Feigensenf | Baguette