Hauptgang

Fleisch

Hähnchenkeule Pollo Fino

auf Bärlauchpüree und Paprika-Rhabarberragout

Entrecôte

vom Deutschen Rind

an deftigen Bratkartoffeln mit  roten Zwiebeln und Speck an Rotweinjus

serviert mit

hausgemachter Kräuterbutter oder

geschmorten Zwiebeln

Schweineschnitzel "Wiener Art"

mit Pommes frites

Gebratenes Schweinefilet

mit Champignon-Bärlauchfüllung

auf Blattspinat und gedünstetem Sellerie

Neuseeländer Jung Schaf Rücken

rosa gebraten

auf Ratatouille und Rosmarin-Polenta-Taler

an Rosmarinjus

***

Das Beste aus der Pfalz

Pfälzer Genuss

mit Saumagen, Leberknödel, Bratwurst

auf Weinkraut, Kartoffelpüree

Gebratene Saumagenscheiben

auf Weinkraut und Kartoffelpüree

Hausgemachte Leberknödel

auf Weinkraut mit Kartoffelpüree und Zwiebel

Paar grobe Bratwürste

auf Weinkraut und Kartoffelpüree

***

Fisch | Vegetarisch

 Ganze Forelle "Müllerin Art"

in Mandelbutter

mit frischen Kräutern

und Petersilienkartoffeln

Bärlauch-Risotto

mit gebratenem Scampi und Zitronenschaum

Pecorino-Feigen Ravioli

in feiner Beurre Blanc

kleine Portionen...

Wir servieren auch gerne fast alle Gerichte auch in kleinen Portionen abzüglich 3,-- €

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